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孜然千张

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带有肉香味的千张，是因为它添加了孜然粉，加上洋葱提味，将豆皮炒的干干的，配上少许的辣，吃到嘴里，嚼尽十足，非常下饭。

时间:10-30分钟

食材

千张 260g

洋葱 40g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备千张。
步骤 2/10

切成小块状。
步骤 3/10

洋葱切成条状。
步骤 4/10

锅中放适量油，加入洋葱翻炒。
步骤 5/10

炒至洋葱出香味，略软。
步骤 6/10

加入千张片炒匀。
步骤 7/10

加入淡色酱油。
步骤 8/10

倒入少许鲜辣至尊（也可放辣椒粉）
步骤 9/10

加入盐再次炒匀。
步骤 10/10

炒至千张皮略干，加孜然粉调味出锅。

小贴士

1、这道菜，吃的就是干香的味道，所以炒制过程中不要加水。

2、如果炒锅时加上点五花肉，那会更香。

发布于 2022-12-22