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果酱水果夹心蛋糕
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山有陈逍遥

我还是发扬当初的风格，没有专业的裱花转盘，没有切刀，没有裱花器，三无人员又要开始玩转电饭煲蛋糕了。你还在等什么呢？与我一起动手吧。

由于是自己做给孩子吃的，所以没有使用裱花定型都不错的植物奶油，为什么，你懂的。用动物奶油真是不方便做造型，但为了给蛋糕增加果味又好看点，本想用草莓的，但现在这个时节，又不是吃草莓的季节，有点可惜，就选择用提子做果酱水果蛋糕，味道确实很赞。

时间:10-30分钟
食材
8寸电饭煲蛋糕 1个
动物奶油 250g
动物淡奶油 250g
红提 150g
黑提 100g
糖粉 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    葡萄洗干净，选择果型大小差不多的装饰果（黑提5个，红提8个）放一边，其他的打成果酱
  • 步骤 2/12
    用料理机将葡萄打成果酱
  • 步骤 3/12
    用小烧锅将果酱加糖粉慢慢煮透
  • 步骤 4/12
    用细筛将葡萄的籽及果皮去掉，留下果酱备用。
  • 步骤 5/12
    与动物奶油拌成果酱奶油，在打动物奶油时，（记得用一个大点的盆放冰块，奶油盆放其中，怕打奶油时不好打发，一定要控制好温度。）
  • 步骤 6/12
    这个是电饭煲蛋糕的菜谱，大家可以按这个，做出水果蛋糕的生坯，在这里就不再重复了。#comment_25666876
  • 步骤 7/12
    用长一点的水果刀，用微波锅里的转盘当裱花盘用，很好使哦。
  • 步骤 8/12
    按比例片出蛋糕片，备用
  • 步骤 9/12
    将最下层蛋糕切片放中间，蛋糕上层切片（最平整）放在整个蛋糕的最上面。这样子可以保证整个蛋糕形状圆整漂亮，这点很重要。
  • 步骤 10/12
    将葡萄切小粒，记得要围圈放果粒，中间不要放，切记，不然切蛋糕时不好切，切片很难看。
  • 步骤 11/12
    最后，将蛋糕表面摸平了，
  • 步骤 12/12
    将之前留出一点的奶油放小食品袋子里，简单裱一下，以利将切好的水果摆放好。放冰箱存放起来。吃时取出就可以啦。
小贴士

1、与动物奶油拌成果酱奶油，在打动物奶油时，（记得用一个大点的盆放冰块，奶油盆放其中，怕打奶油时不好打发，一定要控制好温度。）

2、将最下层蛋糕切片放中间，蛋糕上层切片（最平整）放在整个蛋糕的最上面。这样子可以保证整个蛋糕形状圆整漂亮，这点很重要。

3、将葡萄切小粒，记得要围圈放果粒，中间不要放，切记，不然切蛋糕时不好切，切片很难看。

发布于 2022-08-25
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