陀螺豆沙包 - 陀螺豆沙包的做法,陀螺豆沙包怎么做好吃,陀螺豆沙包的家常做法 - 京细菜谱

陀螺豆沙包

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倒叙的时光莫经

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这是和棋格馒头一起蒸出来的几款花样馒头，发布了成果照，没想到豆亲们很喜欢这几款花馒头，几乎每款都有要求出菜谱的，其实操作都很简单，只要把面发好，就OK。所以这个菜谱里，包含两个花样----陀螺豆沙包、双色棒棒卷，发面方法参考‘棋格馒头’菜谱。

时间:10-30分钟

食材

紫面团 1块

白面团 1块

豆沙馅适量

烹饪步骤

步骤 1/13

前面已经做了三款馒头了，剩下的面也没称，看着差不多，用紫面团和白面团各一块。
步骤 2/13

揉匀，擀成面片。
步骤 3/13

将面片叠加后卷起。
步骤 4/13

切成一厘米左右的圆片。按扁。
步骤 5/13

准备好豆沙馅。
步骤 6/13

将切好的圆片逐一的装上豆沙馅，用虎口的部位将其包好。
步骤 7/13

翻过来就成了图案各异的小陀螺了。醒发10分钟。
步骤 8/13

最后剩下的面，紫面多了些，就将多的面分成两块，分别拌成3块面片。
步骤 9/13

三块面片叠加。（注意，这个叠加，需要在面片上刷上一层水，让面片粘连上）
步骤 10/13

叠加好的面片，切成长条。宽窄由自己决定哈。
步骤 11/13

用两手拧几圈，醒发10分钟。开锅计时10分钟即可。关火后都需要焖一分钟打开锅盖。
步骤 12/13

陀螺豆沙包，好可爱。
步骤 13/13

这个棒棒卷特别的劲道，像零食。很有食欲。

小贴士

制作馒头其实很简单，主要是发面很关键。发面配比请参考‘棋格馒头’菜谱。

发布于 2023-05-25