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红曲奇
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明亮prescription

一直羡慕大家用红曲米做的美食，这次我也网购红曲米，到家就迫不及待的做了曲奇饼干，颜色真的很漂亮啊，喜欢

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 200g
黄油 130g
细砂糖 35g
糖粉 65g
蛋液 50g
香草 少许
盐 少许
红曲米 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原料
  • 步骤 2/11
    黄油室温软化
  • 步骤 3/11
    黄油加入糖粉和砂糖打匀
  • 步骤 4/11
    加入鸡蛋打匀
  • 步骤 5/11
    加入红曲米
  • 步骤 6/11
    筛入低粉
  • 步骤 7/11
    用硅胶刮刀拌匀
  • 步骤 8/11
    拌好的面糊放入裱花袋里，用大菊花嘴
  • 步骤 9/11
    按照自己的喜好挤在烤盘里
  • 步骤 10/11
    烤箱200度预热5分钟，190度烤12分钟左右
  • 步骤 11/11
    烤好后在烤箱里焖5分钟，拿出晾凉
小贴士

烤制的时间要根据自己挤得曲奇薄厚适当增减时间，最好留在烤箱边观察，不要烤糊了

发布于 2025-02-09
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