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熊猫饼干
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淋湿的记忆忆薇

在家里做饼干很简单，前期买的模具一直没有用，女儿回来了，和女儿一起做的。熊猫超萌超可爱，很漂亮很可爱的一款小饼干，非常适合送给大小朋友吃哦。不过做起来有点麻烦。

食材
低筋面粉 285g
油 35g
盐 适量
黄油 80g
白糖 70g
鸡蛋 55g
可可粉 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    黄油提前室温软化，黄油加核桃油。
  • 步骤 3/10
    加入白糖。
  • 步骤 4/10
    用打蛋器打发至发白，打至黄油与糖粉融合。分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态。
  • 步骤 5/10
    取一半打发好的筛入低粉和可可粉拌匀，剩下的筛入低粉。
  • 步骤 6/10
    分别揉成黑色和白色面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏，装入塑料袋放入冰箱冷藏半个小时。
  • 步骤 7/10
    取黑色面团，用黑色模具在上面按出熊猫的身体。
  • 步骤 8/10
    用白色模具按出熊猫的脸部五官和衣服。
  • 步骤 9/10
    压出身体和五官后，去掉多余的面皮，将身体五官面皮小心地取出来，先把身体放在烤盘上，
  • 步骤 10/10
    用牙签挑开眼睛的两处面皮，蘸一点蛋液，依次放黑色熊猫身体面皮上。剩下的面皮边角料可以揉成团再次擀开压模，直到用完。其他图案也同样操作。将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱中层，烤13分钟左右即可。
小贴士

黑色面团还是将熊猫五官面团移到烤盘里，都要非常小心，避免面团变形。如果变形了，也要用手轻推面团使它恢复原来的形状。粘合需要蘸一点蛋液。

发布于 2024-11-25
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