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油闷鲥虾-首发
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小星宇同学

油闷鲥虾,又香又鲜又脆,好吃又补钙,宴客聚会,绝对是一款拿的出手的好菜!

时间:10分钟内
食材
鲥虾 400g
适量
适量
料酒 适量
适量
适量
适量
胡椒粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅里放些油,下蒜末,姜末爆香
  • 步骤 2/5
    放入洗净的鲥虾煸炒
  • 步骤 3/5
    待虾有些转色,放些糖,醋,煸炒
  • 步骤 4/5
    放些盐,料酒,胡椒粉,闷煮2分钟
  • 步骤 5/5
    待汁收干,放葱即可
小贴士

1.此虾不放水,多放些料酒,去腥也增香。

2.此虾很干香,虾头虾脚都很脆,补钙。

3.做此菜,油比一般的菜放的多些,大蒜也用的多些。

发布于 2023-05-08
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