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豆沙卷面包
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shrine飞翔

最近喜欢做面包，想把面包都做一遍，感觉面包做主食也是一件不错的事情，针对于蛋糕来说这么大的烤箱够了，但是做起面包，感觉烤箱还是小一点，能在再大一点就更好啦。

下面分享面包的做法，希望你喜欢。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 200g
水 100g
白砂糖 20g
鸡蛋 20g
植物油 20g
干酵母 1小勺
盐 1/4小勺
豆沙馅 2/3袋
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先放水、盐、糖、蛋液、在放面粉到面包机里。 最后在面粉上挖个坑放入酵母。 选择面包机的【和面】。 然后选【发酵】。
  • 步骤 2/8
    发酵完成，取出面团，柔韵，分成6个。
  • 步骤 3/8
    擀面皮，包入豆沙馅。
  • 步骤 4/8
    发过来压扁。
  • 步骤 5/8
    切5道口。
  • 步骤 6/8
    拉伸、旋转、团成圆的如图。
  • 步骤 7/8
    每个都这样做好。 放入烤箱，选择发酵，20分钟。 取出刷上蛋液。
  • 步骤 8/8
    放入烤箱，上下加热管，烤15分钟。 美味面包做好啦。
小贴士

二次发酵一定到位。

发布于 2022-11-23
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