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豆沙卷面包
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老公第十六桸超

红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

这次在和面时放了些上次做面包时特意留下的一小团酵面，不知道是不是这个原因，这次的面包很松软，拉出了长长的丝呢，越来越喜欢面包机啦。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
油 10g
盐 1/2小勺
糖 适量
鸡蛋 1个
牛奶 130g
酵母 5g
豆沙馅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面包机内放入除油之外的全部食材。我还放了些上次做面包留下的酵面。
  • 步骤 2/14
    开启和面功能，结束后放入油再一次和面30分钟。
  • 步骤 3/14
    取出面团放入烤箱进行发酵。
  • 步骤 4/14
    发好的面团。
  • 步骤 5/14
    排气后分成3份。醒15分钟。
  • 步骤 6/14
    都擀成长方形。
  • 步骤 7/14
    在一块面皮上刷上豆沙。
  • 步骤 8/14
    取另外一张盖上去。
  • 步骤 9/14
    再刷一层豆沙。
  • 步骤 10/14
    把第三张盖上去。
  • 步骤 11/14
    切成3份
  • 步骤 12/14
    像麻花一样卷起，卷成圆形。再次发酵。
  • 步骤 13/14
    发好的面团刷上蛋液，撒上芝麻。
  • 步骤 14/14
    烤箱预热，180度12分钟左右。
小贴士

豆沙馅做得稀一点。

发布于 2023-03-17
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