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花样面食——2011年玉兔
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花样面食——2011年玉兔
食材
面粉
600g
酵母
6g
白糖
45g
水
300ml
红小豆
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧15分钟。
步骤 2/6
分割成每个50克的剂子。
步骤 3/6
搓成50公分的长条,对折起来。
步骤 4/6
从右边卷起,左边向上弯曲。
步骤 5/6
用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。
步骤 6/6
放入蒸笼,大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。
小贴士
凉水入锅,大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。
发布于 2023-11-10
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