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虾仁葫芦水饺
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单歌满长安

过年就要吃饺子，初一早晨吃素饺子，初二肉饺子，初五肉饺子，到正月十五又是素饺子，和初一一样，那顿素饺子馅时固定的不变，肉饺子就随意了，西葫芦和虾仁做饺子馅，正合适。

时间:1-2小时
食材
虾仁 150g
猪肉 150g
西葫芦 1个
香油 适量
盐 适量
葱 适量
姜粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料：虾仁，猪肉，一个小西葫芦；
  • 步骤 2/9
    西葫芦去皮，擦丝，加少许盐煞出水分； 挤干；
  • 步骤 3/9
    猪肉加葱花剁肉馅；
  • 步骤 4/9
    虾仁去虾线洗净，剁碎；
  • 步骤 5/9
    西葫芦，肉馅，虾仁馅，加盐，姜粉，香油拌匀；
  • 步骤 6/9
    面加水和成软硬适中面团醒30分钟；
  • 步骤 7/9
    擀好饺子皮；
  • 步骤 8/9
    包入馅料；
  • 步骤 9/9
    锅中加水煮开，下饺子，饺子浮起，肚子圆鼓鼓的就可以关火了。
小贴士

煮饺子时水中加一勺盐，可以使饺子不粘锅。

发布于 2024-11-20
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