过了小年儿，大年儿的味道越来越浓了。年的餐桌上，充满吉祥和润的菜肴必不可少。

这款油菜炒鸡蛋，从颜色搭配上，新鲜喜庆，从营养角度来说，清淡可口，老少咸宜。从春节应景儿上来说，充满了和谐与喜庆，不信我解释一下，大伙儿看在不在理儿？

油菜代表“有才”和“有财”，小朋友们正处于学习文化知识的旺盛阶段，食用了这道菜，才学步步高升。中坚力量肩负着承上启下中流砥柱的作用，好好工作多多赚钱是硬道理，谁都想“有财”呀！

听了我的解释，这款油菜炒鸡蛋出现在春节的餐桌上，是不是很吉庆呢？有兴趣的朋友可以尝试做一下，简单快手，味道超赞哦！