这是一道最普通不过的家常菜，极其鲜美下饭。本来不打算上做法，但好多粉丝跟我说总掌握不好火候，韭菜总爱出汤，鸡蛋摊不起来还不长个。

那么几天宝妈就针对这些问题来做一道韭菜炒鸡蛋：

1 鸡蛋怎样才能蓬起来、长大个、松软好吃又不油；

2 韭菜要用什么样的火候炒、炒到什么样才正合适、又不出汤。

仔细看哦，文末还有小贴士，要看完再做哦，保证你一次成功！