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韭菜炒鸡蛋
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欧阳

韭菜炒鸡蛋是一款操作简单的家常菜谱，很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 200g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好鸡蛋液，放入少许盐搅拌均匀
  • 步骤 2/8
    韭菜洗干净后，控水，然后切成小段备用
  • 步骤 3/8
    油热后倒入鸡蛋液
  • 步骤 4/8
    然后用筷子搅拌，将鸡蛋炒成块
  • 步骤 5/8
    炒好的鸡蛋盛出
  • 步骤 6/8
    锅中加入适量的油
  • 步骤 7/8
    油热后加入适量的花椒面，然后放入韭菜
  • 步骤 8/8
    韭菜变色后，倒入鸡蛋，加入适量的盐即可
小贴士

鸡蛋液中加入少量的水后再搅拌，很容易将鸡蛋液调匀。

发布于 2019-09-12
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