玉米面烫面蒸饺 - 玉米面烫面蒸饺的做法,玉米面烫面蒸饺怎么做好吃,玉米面烫面蒸饺的家常做法 - 京细菜谱

玉米面烫面蒸饺

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白面和玉米面混合做出来的蒸饺好吃，而且易消化，玉米面是粗粮，单纯用面粉来做饺子吃起来口感不太好，而且不宜消化，特别是肠胃不好的人。玉米面是粗粮减肥的一种时尚了，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。

食材

玉米面 150g

白面 250g

开水 110ml

温水 140ml

萝卜 80g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

玉米面和白面放入盆中混合。
步骤 2/16

玉米面用110克的开始烫面，白面用140克的温水和面。
步骤 3/16

2中面均匀的混合好后，揉成光溜的面团，盖上盖子醒20分钟。
步骤 4/16

把青萝卜老皮去掉，清洗干净备用。
步骤 5/16

粉丝用温水泡20分钟。
步骤 6/16

萝卜叉成细丝。
步骤 7/16

在盆中放入1大勺精盐，用手揉搓，把萝卜里面的水分刹出来。
步骤 8/16

肉馅准备好。
步骤 9/16

把泡发好的粉丝放入案板上，用刀剁成细的粉头。
步骤 10/16

肉馅和粉头，萝卜丝，虾皮放入盆中。
步骤 11/16

调味，放入花生油，精盐，五香粉，鸡精，生抽酱油，然后顺着一个方向搅拌均匀。
步骤 12/16

把醒好的玉米面团拿出来，放到案板上搓成条状，然后揪成相等的面剂子。
步骤 13/16

把面剂子擀成饺子皮。
步骤 14/16

饺子皮上放入内馅包好。
步骤 15/16

把包好的饺子整齐的码放到蒸连上，蒸连底部抹油，防粘。
步骤 16/16

锅中放入足够的水，大火烧开，水开后放入玉米面蒸饺，13分钟之后关火，等2分钟以后在揭锅。

小贴士

1.玉米面一定要用热水烫下，这样吃的时候不影响口感。

2.不爱吃玉米面也可以直接用白面包。

3.爱吃素馅的可以不放肉。

发布于 2022-04-23