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排骨炆南瓜
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袭人steak

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜对孕产妇的益处 南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜子碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。南瓜含有丰富的微量元素，是孕期营养所必需的。南瓜中含有 丰富的维生素E和b-胡萝卜素，排骨炆南瓜，很适合妊娠的孕妇，熬的汤味道非常鲜美

食材
排骨 500g
南瓜 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，排骨洗净泡出血水
  • 步骤 2/9
    排骨焯水过冷水沥干备用
  • 步骤 3/9
    南瓜洗净去皮切块，葱切段，姜切片
  • 步骤 4/9
    锅内放油放葱、姜、大料爆香
  • 步骤 5/9
    放入排骨煸炒，烹入料酒
  • 步骤 6/9
    加老抽和生抽煸炒
  • 步骤 7/9
    加入适量的开水大火煮开，转小火焖煮35分钟
  • 步骤 8/9
    加入南瓜继续煮至南瓜熟透
  • 步骤 9/9
    加盐调味，大火煮几分钟收汁入味即可
小贴士

孕产妇吃100～150克南瓜，肥胖孕产妇，在进食南瓜时可相应减少主食量。

发布于 2022-07-09
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