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豆腐肉馅紫薯蒸包
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幸骑蜗牛追导弾

紫薯和面粉一起可以做出许多好吃的面食，本来我是要做蒸包的，只是还有一点紫薯泥没有用完，就和面粉一起做了紫薯蒸包，营养更加全面了。豆腐的营养价值也很高，调好的肉馅特别的丰富，非常好吃。

食材
面粉 400g
紫薯 50g
豆腐 50g
肉馅 50g
小白菜 30g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    酵母粉化开，放入紫薯泥搅拌均匀
  • 步骤 2/11
    倒入面粉搅拌均匀并揉面
  • 步骤 3/11
    发好的面
  • 步骤 4/11
    小白菜豆腐放在一起
  • 步骤 5/11
    倒入葱碎和肉馅搅拌
  • 步骤 6/11
    搅拌均匀，放入油、盐、蚝油等料。
  • 步骤 7/11
    揉好的面团
  • 步骤 8/11
    分成大小均等的剂子
  • 步骤 9/11
    擀面皮
  • 步骤 10/11
    做好的蒸包
  • 步骤 11/11
    盖上盖子开过蒸18分钟
小贴士

做蒸包重在馅，调馅的时候放入蚝油等更加美味。

发面的时间也要注意。

发布于 2022-06-17
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