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紫薯面包
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是皮仔呐

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。这款紫薯面包是在普通面包的基础上加了紫薯，使之别具一格风味。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 240g
紫薯 50g
酵母 5g
黄油 30g
盐 3g
奶粉 15g
白砂糖 50g
鸡蛋 60g
水 120g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将紫薯蒸熟
  • 步骤 2/8
    准备好面包桶，装好搅拌刀
  • 步骤 3/8
    依次将水、白砂糖、盐、黄油、奶粉、鸡蛋加入面包桶内
  • 步骤 4/8
    再加入紫薯和面粉
  • 步骤 5/8
    在面粉当中压一个小坑，放入酵母
  • 步骤 6/8
    将面包桶装入面包机
  • 步骤 7/8
    选择适当的程序即自动操作
  • 步骤 8/8
    做好的面包出炉了，装盘、切片、吃起。
小贴士

做面包需使用高筋面粉。

发布于 2024-03-14
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