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紫薯面包
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杆丫丫个呸的个

今天下班回家，累了！女儿又想吃面包，想起剩下的一点紫薯，利用它做个面包应该是个不错的搭配。尝试了面包机版的紫薯面包，没想到制作简单，省事，还蛮好吃的，切片后，里面是很漂亮的紫色！颜色非常漂亮，紫紫的，有种浪漫、高雅的感觉！咔咔~~，拍了两张照片，留作纪念了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
紫薯泥 180g
橄榄油 20g
盐 3g
白砂糖 30g
酵母 4g
鸡蛋 60g
水 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将橄榄油、鸡蛋、水、紫薯泥、白砂糖、盐放入面包机内；
  • 步骤 2/7
    放入高筋面粉，挖个洞，再放入酵母；
  • 步骤 3/7
    和好面团至出膜；
  • 步骤 4/7
    取出刀片；
  • 步骤 5/7
    整理好面团，再放入面包机内；
  • 步骤 6/7
    发酵至2-3倍大；
  • 步骤 7/7
    启动烘烤功能烤40分钟，取出放凉切片。
小贴士

1、因为紫薯的含水量不同，所以水量要跟据面团软硬状况自行调整。

发布于 2022-08-15
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