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【首发】南瓜炒鸡蛋
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心远钟疏是

南瓜是一种非常好的食材，它含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分，营养成分较全，营养价值也较高。

我今天用的是嫩南瓜，因为嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜更丰富。

时间:10分钟内
食材
南瓜 50g
鸡蛋 2个
菜油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液。
  • 步骤 2/5
    南瓜洗净，切成丝。
  • 步骤 3/5
    锅中放油，入南瓜丝炒，炒至南瓜微软。
  • 步骤 4/5
    将南瓜拨到一边，另一边倒上蛋液，炒。
  • 步骤 5/5
    将边上的南瓜拨回来，一起炒熟。
小贴士

南瓜中含有较多的糖分，肠胃不好的人不宜多食，以免腹胀。

发布于 2024-10-31
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