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【原创首发】柿子炒鸡蛋

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手嗡凭孛蒂

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汤汁宽浓，酸甜可口，颜色红润，蛋块蓬松带汁。

时间:10-30分钟

食材

柿子 2个

鸡蛋 2个

葱适量

豆油适量

白糖 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

将柿子清洗干净。
步骤 2/8

将柿子切成小块。
步骤 3/8

新鲜鸡蛋两个，打入碗里。
步骤 4/8

将鸡蛋搅匀。
步骤 5/8

葱，姜切断。
步骤 6/8

锅里放油烧热，下鸡蛋，煎熟。
步骤 7/8

下葱姜，翻炒。倒入柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖，（如果爱吃甜口的或者柿子太酸，可多放些白糖）。
步骤 8/8

加少许水，适量盐。出锅。

小贴士

炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，等油热了倒入鸡蛋液，鸡蛋液自然的凝固一会，用饭铲翻炒。

发布于 2024-03-19