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西兰花扒牛肉粒
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有腹肌visa

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情，老年人可以多些食用。

时间:10分钟内
食材
西兰花 500g
牛肉 200g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
胡椒粉 少许
生粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材。
  • 步骤 2/10
    把牛肉切大粒，然后加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
  • 步骤 3/10
    西兰花洗净后，切大块。
  • 步骤 4/10
    放入开水中焯烫。
  • 步骤 5/10
    锅烧热后，放少许食用油，接着把牛肉粒放入煎制。
  • 步骤 6/10
    放入少许的胡椒粉去腥提味。
  • 步骤 7/10
    然后加入少许的清水，接着把焯烫过的西兰花放入锅内。
  • 步骤 8/10
    放入少许的味极鲜和蚝油提鲜。
  • 步骤 9/10
    大火翻均匀。
  • 步骤 10/10
    出锅摆盘，上桌啦~
小贴士

购买牛肉的时候，用手指轻轻地触碰一下牛肉，感觉有些黏手，并且肉色鲜红，看上去不会发灰发暗的牛肉为上品。

发布于 2023-04-22
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