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鸡蛋面拖蟹
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粗丝驮贪磕

秋风起,正是吃螃蟹的大好季节。

面拖蟹,不仅螃蟹好吃,连面粉都那么好吃的一道菜!

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 500g
面粉 100g
适量
适量
料酒 适量
鲜抽 适量
鸡精 适量
适量
适量
适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    螃蟹用刷子刷干净
  • 步骤 2/9
    把蟹对切,去鳃,去底,去胃。面粉里放一个鸡蛋,放点盐,用适量清水调成面糊
  • 步骤 3/9
    锅里油热,放一调羹面糊,放半只螃蟹
  • 步骤 4/9
    把面糊裹住螃蟹,盛出
  • 步骤 5/9
    半成品
  • 步骤 6/9
    再全部放入锅内,加糖,盐,姜,蒜
  • 步骤 7/9
    加料酒,清水
  • 步骤 8/9
    加鲜抽,大火煮8分钟.
  • 步骤 9/9
    加鸡精,葱花煸匀即可
小贴士

注意别糊锅底哦。

发布于 2022-11-27
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