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鸡蛋面拖蟹
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秋风起,正是吃螃蟹的大好季节。
面拖蟹,不仅螃蟹好吃,连面粉都那么好吃的一道菜!
时间:10-30分钟
食材
螃蟹
500g
面粉
100g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
螃蟹用刷子刷干净
步骤 2/9
把蟹对切,去鳃,去底,去胃。面粉里放一个鸡蛋,放点盐,用适量清水调成面糊
步骤 3/9
锅里油热,放一调羹面糊,放半只螃蟹
步骤 4/9
把面糊裹住螃蟹,盛出
步骤 5/9
半成品
步骤 6/9
再全部放入锅内,加糖,盐,姜,蒜
步骤 7/9
加料酒,清水
步骤 8/9
加鲜抽,大火煮8分钟.
步骤 9/9
加鸡精,葱花煸匀即可
小贴士
注意别糊锅底哦。
发布于 2022-11-27
175
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