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无糖奶香南瓜馒头
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小疯妖怪多多石峚

妈妈的血糖偏高，所以医生她不要吃甜食，还有可以多吃南瓜。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

时间:1-2小时
食材
南瓜 180g
小麦面粉 400g
牛奶 110g
酵母 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮去上籽，热水上锅蒸10分钟。
  • 步骤 2/7
    蒸好的南瓜滤去多余的水份，剩下130g。南瓜放入料理杯，加入110ml纯牛奶，用料理机打成蓉。
  • 步骤 3/7
    南瓜蓉放入面包机的桶，再放入面粉、酵母，启动面包机的和面程序15分钟。
  • 步骤 4/7
    面和好后，再发酵50分钟。
  • 步骤 5/7
    面发好后，揉面排气，再整形要成小块。
  • 步骤 6/7
    蒸锅刷上薄薄的一层油，把馒头放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟。然后热水上锅蒸15分钟，蒸好后不要揭盖，关火5分钟后再揭盖。
  • 步骤 7/7
    蒸好装盘。
小贴士

牛奶的盖要依面粉和南瓜的量来下。

发布于 2024-12-13
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