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香扒酱牛肉
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冷冷watery

儿子非常喜欢吃酱牛肉,所以现在我酱牛肉的手艺正在接近家庭版的“很高境界”。酱牛肉既可以做凉盘,做扒牛肉更是没得说,特点是滋浓肉软,香气浓郁,嚼头更好,并且出菜快,营养高,小孩,老人吃最理想。

时间:10分钟内
食材
酱牛肉 500g
适量
适量
水淀粉 适量
葱姜 适量
绵白糖 适量
生抽 适量
耗油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将酱牛肉切成片待用
  • 步骤 2/5
    将葱姜切成片状待用
  • 步骤 3/5
    葱姜爆锅
  • 步骤 4/5
    将酱牛肉放进锅里轻炒后加入适量耗油,生抽,白糖,用水淀粉勾芡
  • 步骤 5/5
    出锅 装盘
小贴士

酱牛肉下锅翻炒一定要把时间控制好,时间过长,酱牛肉会碎掉。

发布于 2022-04-13
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