jxcaipu logo
腊肠麻辣锅
1.1万 热度 192 收藏
廁所里的雨丹

很喜欢吃麻辣香锅，这也属于一锅出的菜，材料随意，想放什么都可以，做着也方便，吃着也好吃，挺不错。今天做了个腊肠的香锅，其他蔬菜也是捡家里有的放了，没有专门出去再买，这一样那一样的，做出来也一大锅呢。

时间:10-30分钟
食材
腊肠 150g
藕 1节
胡萝卜 1根
土豆 1个
红薯 1个
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
香锅底料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    腊肠切成片，
  • 步骤 2/14
    洋葱切成块，
  • 步骤 3/14
    藕切成段，下锅中煮八成熟，
  • 步骤 4/14
    控水后盛在盘中，
  • 步骤 5/14
    土豆红薯胡萝卜均切成条，
  • 步骤 6/14
    土豆红薯下油锅炸熟，
  • 步骤 7/14
    胡萝卜也下油锅炸熟，
  • 步骤 8/14
    炸好后放盘子里备用，
  • 步骤 9/14
    锅里放少许的底油，下腊肠片煸熟，
  • 步骤 10/14
    倒入香锅底料炒香，
  • 步骤 11/14
    再倒入洋葱块翻炒一会，
  • 步骤 12/14
    倒炸好的土豆红薯胡萝卜条，
  • 步骤 13/14
    加适量的盐调味，
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀即可出锅。
小贴士

做香锅的材料最好不要超过八种。而且材料最好提前处理下，该炸的炸，该氽水的氽水。香锅底料很咸，所以盐要适量的添加。不用香锅底料的话，就要自己炸些五香油，再放些郫县豆瓣类的炒，也是很好吃的。

发布于 2025-01-10
260
相关菜谱
写评论