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广式腊味…腊排腊肠电饭锅煲仔饭
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额尔古纳的陈鸿宇

在家闲着没事可以做份腊味煲仔饭

时间:30分钟-1小时
食材
香米 适量
腊排骨 四块
腊肠 三条
香菇 四个
豌豆 50g
鸡蛋 一个
生菜叶 三片
生姜丝 适量
葱花 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
油 适量
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取适量的大米洗好后，浸泡30分钟。
  • 步骤 2/8
    电饭锅放入适量的油。
  • 步骤 3/8
    把泡好的大米倒入电饭锅内，盖好电饭锅按下煲仔饭键，如没有此健直接按煮饭键即可。
  • 步骤 4/8
    煮饭中途响起提示音时，放入腊排腊肠香菇豌豆后，盖好电饭锅盖继续让煮。
  • 步骤 5/8
    此时可做好调料，用少许盐、生抽、老抽、蚝油备用。
  • 步骤 6/8
    饭煮好后加入鸡蛋，个人喜欢吃嫩点的蛋，喜欢吃熟点的蛋可以与腊肉腊肠那步同时放入。洒上生姜丝葱花，再淋上调料拌均匀。
  • 步骤 7/8
    碗底铺好三片生菜叶。
  • 步骤 8/8
    把香喷喷的煲仔饭装入碗中享受吧。
小贴士

masala配上炸过的蔬菜，

再加上粒粒分明的印度香米，

用上一个下午的时间，

为家人烹调出这道孟加拉式蔬菜手抓饭，

你们会享受这样如烟花般的味道的！

真的好美味，值得你去费时做它！！

masala做法也很简单，查看曈妈相关菜谱吧！

发布于 2019-02-24
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