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鸡翅炖土豆
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乐靖阳锅

土豆质地酥烂，滋味醇厚，汤汁稠浓，吃口软滑，香气漂溢　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。土豆味甘、性平、微凉，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

食材
鸡翅 300g
土豆 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备料：一个大土豆250g、鸡翅300g，把鸡翅清洗干净，剁成剁块。
  • 步骤 2/6
    土豆切块。
  • 步骤 3/6
    锅里放油，油温7-8成热放入鸡块煸炒，炒干水分烙出油鸡块拔向一边。（我懒省事应该把鸡块出锅）放入姜、蒜煸炒出香味放入土豆。
  • 步骤 4/6
    把鸡块翻炒几分钟一边入味。
  • 步骤 5/6
    加入适量的水盖上锅盖烧至土豆熟面。可根据自己口味掌握土豆成熟度，想吃带汤的加水但要一次加够。等菜做好了在加水稀释了汤的原味口感大大减掉。
  • 步骤 6/6
    鸡翅炖土豆
小贴士

如果不想太多的汤就大火烧制收汤即可。

发布于 2023-06-15
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