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香菜馅饺子
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Esperanza-琳

我老公爱吃饺子，但是我不太会包，还是来到好豆后学会了包饺子，看我包得怎么样？

时间:1-2小时
食材
猪肉 200g
香菜 500g
面粉 200g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
味素 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用温水和面，盖上盖，醒半个小时，备用。
  • 步骤 2/11
    香菜洗净，沥干水，备用。
  • 步骤 3/11
    非转基因大豆油烧开，晾凉，备用。
  • 步骤 4/11
    猪肉切成肉沬，香葱切成沬，放入少量酱油，晾凉后的大豆油，适量的盐、适量的味素，拌馅。
  • 步骤 5/11
    和好的肉馅
  • 步骤 6/11
    沥干水的香菜切沬。将切好的香菜放入肉馅中拌均匀。
  • 步骤 7/11
    和好的饺子馅。
  • 步骤 8/11
    和好的面做成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成饺子皮。
  • 步骤 9/11
    包成一个个饺子。
  • 步骤 10/11
    锅里放水，将水烧开后倒入包好的饺子，煮三个开后，捞出饺子。
  • 步骤 11/11
    可以吃了。
小贴士

1.和馅的时候，筷子搅动的方向要一致；

2.面要提前和，醒的时间长点，面比较有弹性；

3.煮饺子的时候，要多放水，饺子才不会沉到底下，当饺子浮起来时，再倒入点凉水，反复三次，当饺子浮起来，肚子都鼓起来后，再装盘。

发布于 2022-05-14
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