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白萝卜枸杞炖羊蹄
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罕青葱岁月

1 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，

使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

2 也可用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，

腰膝酸软，尿频，阳痿。

3 羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，

有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。

食材
羊蹄 600g
白萝卜 120g
枸杞 20g
盐 4g
料酒 10ml
姜 4g
葱 2g
八角 2g
胡椒粉 2g
鸡精 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊蹄，羊尾巴刮干净毛与杂质，洗净. 锅里水开，加料酒，放羊蹄，羊尾焯5分钟捞出，洗净，斩大块。
  • 步骤 2/7
    白萝卜洗净，切滚刀块.
  • 步骤 3/7
    取高压锅，放入羊蹄，尾，放清水，加料酒，姜，葱，八角，大火煮开，小火10分钟。
  • 步骤 4/7
    再转入砂锅，小火60分钟.
  • 步骤 5/7
    把萝卜放入砂锅，中火煮开，小火20分钟。
  • 步骤 6/7
    放入枸杞，煮3分钟。
  • 步骤 7/7
    放点盐，胡椒粉，鸡精，葱即可。
小贴士

1.姜与料酒多放些可以去腥味。

2.也可以放点橘子皮去腥味。

3.调料不可太多。

发布于 2024-02-01
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