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白萝卜枸杞炖羊蹄
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罕青葱岁月

1 羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,

使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;

2 也可用于气血不足,虚劳羸瘦;脾胃虚冷,腹痛,少食或欲呕,肾虚阳衰,

腰膝酸软,尿频,阳痿。

3 羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,

有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。

食材
羊蹄 600g
白萝卜 120g
枸杞 20g
4g
料酒 10ml
4g
2g
八角 2g
鸡精 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊蹄,羊尾巴刮干净毛与杂质,洗净. 锅里水开,加料酒,放羊蹄,羊尾焯5分钟捞出,洗净,斩大块。
  • 步骤 2/7
    白萝卜洗净,切滚刀块.
  • 步骤 3/7
    取高压锅,放入羊蹄,尾,放清水,加料酒,姜,葱,八角,大火煮开,小火10分钟。
  • 步骤 4/7
    再转入砂锅,小火60分钟.
  • 步骤 5/7
    把萝卜放入砂锅,中火煮开,小火20分钟。
  • 步骤 6/7
    放入枸杞,煮3分钟。
  • 步骤 7/7
    放点盐,胡椒粉,鸡精,葱即可。
小贴士

1.姜与料酒多放些可以去腥味。

2.也可以放点橘子皮去腥味。

3.调料不可太多。

发布于 2024-02-01
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