jxcaipu logo
大白菜炖虾
1.9万 热度 165 收藏
溯曲

冬天正是吃白菜的好时节,与新鲜的海鲜一起炖煮,将虾先煎后煮,煎煮出红红的虾油,使菜与汤都满口是鲜。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 100g
海虾 8只
适量
适量
适量
适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    取白菜的嫩芯叶子部分。
  • 步骤 2/10
    用手随意撕成大块。
  • 步骤 3/10
    虾剪去虾枪,去虾线,入加了入许油的锅中煎。
  • 步骤 4/10
    用锅铲压一下,使油虾煎熟,煎出红油盛出备用。
  • 步骤 5/10
    利用锅中底油,加入葱、姜丝。
  • 步骤 6/10
    加入白菜。
  • 步骤 7/10
    翻天覆地炒至微软。
  • 步骤 8/10
    加入适量水
  • 步骤 9/10
    加入煎好的虾,适量盐,大火炖煮。
  • 步骤 10/10
    煮至自已喜欢的熟软程度,出锅撒香菜即可。
小贴士

个感觉手撕的大白菜更美味,香菜不喜欢可以不加。

发布于 2023-05-03
相关菜谱
写评论