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柱候酱蒸五花肉
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complaint牛腩

柱侯酱可以说是粤菜菜肴里不可或缺的一味调味酱料。主要是用大豆、面粉为原料，经过酿造，附加蒜茸、生抽、白糖、食油、八角粉等煮制研磨而成。柱侯酱色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，食用方法多种多样，在烹制菜肴时，相对比较随和，也就是几乎和任何调味料都可配搭而相辅相成。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
土豆 400g
油 适量
盐 适量
柱候酱 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉洗净切片
  • 步骤 2/9
    生姜切丝
  • 步骤 3/9
    准备柱候酱
  • 步骤 4/9
    五花肉放姜丝，柱候酱，少许盐腌制15分钟
  • 步骤 5/9
    土豆去皮切小块
  • 步骤 6/9
    土豆块铺在菜碟底部
  • 步骤 7/9
    然后把腌好的五花肉均匀的铺在土豆上面
  • 步骤 8/9
    锅内放水烧开放入盖盖开大火蒸15分钟
  • 步骤 9/9
    蒸好撒点葱花就行了
小贴士

要用大火蒸

发布于 2025-02-16
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