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虾仁蒸蛋
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雁云霸气四溅

这道虾仁蒸蛋营养丰富,老少皆宜,上至掉光牙的老人,下至还没长牙的宝宝.做这道菜的时候让我想起了爸爸,爸爸老早牙就不行了,对假牙用有心理障碍,吃东西很伤脑筋,想着爸爸吃饭时的样子很心疼,爸爸等你来我家时,我一定要给你做这个虾仁蒸蛋,让你知道你最疼爱的小女儿真的是你的贴心小棉袄.

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6.这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

时间:10分钟内
食材
大虾 2只
鸡蛋 1个
胡萝卜 10g
适量
适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大虾剥虾壳,去虾线洗净
  • 步骤 2/6
    把剥好的虾仁切小段
  • 步骤 3/6
    碗里倒一点油,摇一下,鸡蛋磕入碗中,搅散
  • 步骤 4/6
    胡萝卜去皮洗净,切小丁
  • 步骤 5/6
    放到鸡蛋液里
  • 步骤 6/6
    把虾仁也放到鸡蛋液里,加盐,胡椒粉,倒入温开水,用筷子抽打,搅拌均匀. 锅内烧开水,上锅蒸5分钟即可
小贴士

磕鸡蛋前碗中倒了一点油,是因为里面添加了胡萝卜,胡萝卜遇油才能更好的释放营养物质.

发布于 2022-04-24
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