jxcaipu logo
黄瓜虾仁蒸蛋
2.6万 热度 99 收藏
淡雅construction

蒸蛋可以做主食单独来吃，也可以搭配包子、馒头作为菜。早上想蒸个蛋来吃，结果打蛋后发现是个双黄蛋。真是很惊喜哦。本来想简简单单蒸个蛋，为了配合打出这个双黄蛋的愉悦心情，就稍稍做了些花样，没想到黄瓜的清香，加上虾仁的清甜脆嫩。这个蒸蛋真的是太美妙了。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 60g
芝麻油 适量
盐 适量
黄瓜 适量
虾仁 适量
水 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    漂亮的双黄蛋
  • 步骤 2/7
    加入芝麻油和盐
  • 步骤 3/7
    加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开
  • 步骤 4/7
    黄瓜切薄片，胡萝卜切碎
  • 步骤 5/7
    蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片
  • 步骤 6/7
    加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟
  • 步骤 7/7
    蒸好了
小贴士

蒸蛋的水用温开水会让蒸好的蛋滑嫩嫩。

发布于 2023-02-03
207
相关菜谱
写评论