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金针菇肥牛番茄汤
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resent瘦弱

本想做酸汤肥牛的,但是发现家里没有能吃辣的人,于是便改成了这道,后来事实证明这个改变是英明的啊,小朋友很喜欢。

时间:10-30分钟
食材
肥牛卷 150g
金针菇 300g
适量
适量
番茄 1个
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金针菇洗净,肥牛卷泡去血水,番茄切十字刀
  • 步骤 2/7
    水烧开烫番茄,去皮
  • 步骤 3/7
    去好皮的番茄切丁备用
  • 步骤 4/7
    炒锅烧热下油放入番茄丁翻炒出汁变红,加入盐、料酒、高汤略煮
  • 步骤 5/7
    烧开后放入金针菇,
  • 步骤 6/7
    转中火煮一会后放入肥牛卷,用筷子把肥牛卷拨散,大伙烧开撇去浮沫,肥牛卷变色即可
  • 步骤 7/7
    成品,可以撒少许葱花。
小贴士

肥牛卷要先化冻泡去血水,这样煮的时候浮沫不会太多,不用煮太久,不然会老。

发布于 2022-03-13
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