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红椒空心菜梗
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香曼肥

买了一把空心菜，炒了两样，一盘梗一盘叶，都非常好吃，比一起炒还好吃。

百度：空心菜含丰富的维生素与微量元素，它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。中医学认为，蕹菜性味甘咸、寒滑，其有清热、解毒、凉血、利尿作用，对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹，都有一定的食疗作用。

时间:10分钟内
食材
空心菜 500g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
红椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    空心菜一把。
  • 步骤 2/7
    摘去叶子，留梗洗净。
  • 步骤 3/7
    梗切段。
  • 步骤 4/7
    炒锅爆香花椒和蒜末。
  • 步骤 5/7
    加入空心梗翻炒。
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀后加入红椒丝和生抽精盐。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀撒入适量蒜末即可。
小贴士

不可久炒。

最好油稍微多一丁点，就是油不可太少。

盛出时撒点蒜末提味。

发布于 2022-11-17
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