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西葫芦饼
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灯泡与狗

本周（4月8日至4月14日）互动话题题材：西葫芦 & 梨 ，一直在想用西葫芦做什么呢，今天终于做出了这款西葫芦饼，味道还不错，就是卖相差了点，O(∩_∩)O~

食材
西葫芦 100g
肉 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
面粉 适量
西红柿 适量
香菜 适量
花椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    西葫芦切片
  • 步骤 2/15
    用勺子将西葫芦心去掉
  • 步骤 3/15
    用盐腌一会
  • 步骤 4/15
    腌好后，将西葫芦中的水去除
  • 步骤 5/15
    剁好的肉馅
  • 步骤 6/15
    姜末备用
  • 步骤 7/15
    葱末 备用
  • 步骤 8/15
    将葱、姜、放入肉馅中，加入适量的花椒面、盐和酱油调拌均匀
  • 步骤 9/15
    调好的肉馅
  • 步骤 10/15
    西葫芦沾面粉
  • 步骤 11/15
    沾好面粉的西葫芦
  • 步骤 12/15
    然后将调好的馅放到西葫芦中间
  • 步骤 13/15
    蘸上鸡蛋液
  • 步骤 14/15
    然后用柿子和香菜叶做装饰
  • 步骤 15/15
    放到预热加油的电饼铛中，将其两面烤至金黄即可
小贴士

1、西葫芦用盐腌上后，出水，用手将其中的水分捏出；

2、沾面粉的时候，将多余的面粉去除，均匀的沾；

3、放肉馅的时候用勺子将肉馅小块小块的加入，与西葫芦的厚度一致；

4、煎的时候注意火候，火不要太急。

发布于 2023-04-06
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