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金黄西葫芦饼
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木木今兮

西葫芦除了醋溜其它都不喜欢唯独这个西葫芦饼没有吃烦过。跟大家一起分享。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
面粉 100g
胡萝卜 1个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西葫芦 胡萝卜青椒（少许）切成细丝 葱花 加盐 味精 腌制15分钟 。
  • 步骤 2/8
    加一个鸡蛋 拌匀。
  • 步骤 3/8
    加面粉拌匀 。
  • 步骤 4/8
    调成粘稠的糊状。
  • 步骤 5/8
    锅里预热 锅底刷油 倒入西葫芦糊 开小火 锅底的糊会慢慢凝固 这时用筷子 把上面的稀的糊糊往四周均匀拨开 尽量越薄越好。
  • 步骤 6/8
    形成一个薄的西葫芦饼。 (盖上盖子 晃动锅 使得饼受热均匀。）
  • 步骤 7/8
    小火煎至金黄 翻锅。
  • 步骤 8/8
    两面金黄后 起锅 金黄诱人的西葫芦饼就成功了。
小贴士

煎饼时记得用小火，可以盖上盖子 晃动锅 使得饼受热均匀，这样饼容易透，口感会更好。

发布于 2019-06-19
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