jxcaipu logo
宝宝辅食一岁西葫芦饼 这道辅食会刷新你对西葫芦的认识
9.6万 热度 40 收藏
玉树临风insert

建议月龄12M+

给宝宝的营养

西葫芦含钾.、钙、铁、磷、维生素等多种营养物质，且味道清爽。胡萝卜营养丰富，不仅含有胡萝卜素，还有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等物质，经常食用胡萝卜能调理肠胃，治疗便秘，增强免疫力。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需的矿物质。

西葫芦炒成菜的话，寡淡无味。西葫芦摊饼由寡淡到鲜滑的变身，入口鲜滑、软嫩、有一点微微的Q弹。

请严格按照我的配方做哦！面粉加的多，就会僵硬，不适合宝宝吃呢！

食材
西葫芦 150g
鸡蛋 1个
中筋面粉 30g
胡萝卜 30g
玉米淀粉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西葫芦洗干净，切开，去瓤。
  • 步骤 2/10
    西葫芦胡萝卜擦丝。
  • 步骤 3/10
    切碎，方便宝宝咀嚼消化，比饺子馅大一点就可以。
  • 步骤 4/10
    加入鸡蛋，搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    加入20克玉米淀粉，30克中筋面粉搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    性状是这样的，不是粘稠的面团哦！上图。
  • 步骤 7/10
    静置十分钟，让西葫芦和胡萝卜出水。这个步骤可以加入盐，看自己宝宝的需要，选择是否加盐哦！
  • 步骤 8/10
    电饼铛刷薄油，倒入一勺面糊。
  • 步骤 9/10
    烙制到金黄翻面
  • 步骤 10/10
    双面金黄出锅。
小贴士

1.一岁以上的宝宝可以加入约一粒黄豆大小的盐，西葫芦饼吃起来会有一点咸鲜味。

2.重要的事情说三遍，面一定是50克面一定是50克面一定是50克，太多了饼就会很硬。

发布于 2018-07-18
71
相关菜谱
写评论