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宝宝辅食一岁西葫芦饼 这道辅食会刷新你对西葫芦的认识
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给宝宝的营养

西葫芦含钾.、钙、铁、磷、维生素等多种营养物质,且味道清爽。胡萝卜营养丰富,不仅含有胡萝卜素,还有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等物质,经常食用胡萝卜能调理肠胃,治疗便秘,增强免疫力。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需的矿物质。

西葫芦炒成菜的话,寡淡无味。西葫芦摊饼由寡淡到鲜滑的变身,入口鲜滑、软嫩、有一点微微的Q弹。

请严格按照我的配方做哦!面粉加的多,就会僵硬,不适合宝宝吃呢!

食材
西葫芦 150g
鸡蛋 1个
胡萝卜 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西葫芦洗干净,切开,去瓤。
  • 步骤 2/10
    西葫芦胡萝卜擦丝。
  • 步骤 3/10
    切碎,方便宝宝咀嚼消化,比饺子馅大一点就可以。
  • 步骤 4/10
    加入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    加入20克玉米淀粉,30克中筋面粉搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    性状是这样的,不是粘稠的面团哦!上图。
  • 步骤 7/10
    静置十分钟,让西葫芦和胡萝卜出水。这个步骤可以加入盐,看自己宝宝的需要,选择是否加盐哦!
  • 步骤 8/10
    电饼铛刷薄油,倒入一勺面糊。
  • 步骤 9/10
    烙制到金黄翻面
  • 步骤 10/10
    双面金黄出锅。
小贴士

1.一岁以上的宝宝可以加入约一粒黄豆大小的盐,西葫芦饼吃起来会有一点咸鲜味。

2.重要的事情说三遍,面一定是50克面一定是50克面一定是50克,太多了饼就会很硬。

发布于 2018-07-18
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