Name: 虾皮茄汁冬瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 虾皮 20g; 冬瓜 300g; 西红柿 50g; 青椒 20g; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 老抽 适量; 鸡精 适量

虾皮茄汁冬瓜

1.3万热度 165 收藏

浮辰辰辰

关注

虾皮冬瓜是一道做法简单，口感清淡的家常菜，味道很鲜美。虾皮冬瓜的做法很简单，如果你想知道虾皮炒冬瓜怎么做最合胃口，就接着往下看吧。我的做法加入了西红柿。感觉在原有的鲜美上增添了酸甜的感觉，味道很不错。

食材

虾皮 20g

冬瓜 300g

西红柿 50g

青椒 20g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

冬瓜去皮洗净，西红柿青洗净，青椒洗净。
步骤 2/6

将青椒切成丝，冬瓜切成条状。
步骤 3/6

西红柿切成小丁，准备大蒜，葱花，姜，虾皮。
步骤 4/6

锅中放油，倒入西红柿，虾皮，葱花，大蒜，姜。爆出汁来
步骤 5/6

倒入冬瓜。
步骤 6/6

加入一些老抽上色，倒入青椒，加入适量清水，盐，鸡精，糖等。待锅中汤汁粘稠即可出锅。

小贴士

此菜一定要烧烂入味，不宜吃脆。

发布于 2023-06-27

234

写评论