Name: 虾皮紫菜冬瓜汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 冬瓜 300g; 紫菜 20g; 虾皮 适量; 猪肉片 适量; 姜 2片; 鸡蛋 1个; 胡椒粉 适量; 葱花 适量

虾皮紫菜冬瓜汤

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月光族

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这是一款补钙补铁，还利尿消肿的汤水，最适合夏天喝哦！

时间:10-30分钟

食材

冬瓜 300g

紫菜 20g

虾皮适量

猪肉片适量

姜 2片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/3

热锅，下肉片和姜片炒香，然后加入虾皮炒匀，加入适量的水煮开；
步骤 2/3

水开后，把去皮切成片的冬瓜放入，大火煮开，然后小火煮约15分钟；
步骤 3/3

最后加入紫菜再次煮开，加盐和胡椒粉调味，下鸡蛋液后关火焖熟，撒葱花即可！

小贴士

虾皮和紫菜都有点腥味，所以要加姜片去腥，胡椒粉亦可！

发布于 2019-09-09

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