大道至简,这道汤就是及其简单的,简单到不用炉灶,不用锅具,甚至都不用点香油,但成品的效果,却与其它汤毫无差别,只因为它的主料就是油条,油条在炸至过程中,吸收了油分,产生了香味,在热水的冲击下,又把这存在面里的香味和油分释放到汤里,这就是这碗汤省事的原因,再加上一些香菜,紫菜,虾皮,营养更加丰富,匆匆忙忙的早上,最适合冲这么一碗汤,几分钟就可以搞定。
虾皮又咸味了,只需加少许盐即可。