jxcaipu logo
多味酱丁
3.5万 热度 123 收藏
寒容白衬杉格子梦

特别是夏日天气炎热，很多人胃口也不开，为吃什么下饭开胃菜犯愁，这个时候烧一碗这样的酱丁，不管是配米饭还是稀饭，咸鲜浓赤，酱香浓郁，真的很开胃下饭，可以多吃一碗饭的，这里面还有很多东西可以加，像香菇、虾等都是可以的，完全可以凭自己喜好来加。

时间:10-30分钟
食材
毛豆 200g
茭白 200g
精肉 100g
豆腐干 100g
油 适量
酱 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把猪肉切成小颗
  • 步骤 2/11
    把豆腐干切成小颗
  • 步骤 3/11
    把毛豆剥去壳后洗干净
  • 步骤 4/11
    把茭白切成小颗
  • 步骤 5/11
    起油锅，先把猪肉与毛豆倒进去
  • 步骤 6/11
    翻炒至毛豆有五分熟
  • 步骤 7/11
    再把茭白、豆腐干倒入
  • 步骤 8/11
    加一点糖再翻炒一下
  • 步骤 9/11
    再加入豆板酱
  • 步骤 10/11
    再加入适量的清水
  • 步骤 11/11
    用中火烧五分钟汤汁微收即可
小贴士

注：烧的时候要看住火，以免粘锅

因为一般的豆板酱都有盐度，所以请控制咸的用量

发布于 2022-05-16
210
相关菜谱
写评论