Name: 猪肉馅炖茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉馅 300g; 茄子 400g; 油 适量; 盐 适量; 味精 适量; 酱油 适量; 大料 适量; 葱 适量; 姜 适量

猪肉馅炖茄子

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绿豆crash

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这是一道简单易做的家常菜，非常好吃也很下饭，说它好吃，是茄子经过炖制后，入口软软的，与浓浓的肉香融为了一体。再和大米饭一起吃，那更是一个好吃，爱吃，吃不腻，

时间:10-30分钟

食材

猪肉馅 300g

茄子 400g

油适量

盐适量

味精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

茄子去皮
步骤 2/7

洗净切片，每一片底部连刀，不切断
步骤 3/7

葱，姜，盐，味精，酱油和猪肉馅搅匀
步骤 4/7

肉馅夹在茄子片中间
步骤 5/7

锅中油热后大料炝锅，倒入少许酱油，在加入适量的水，把茄子放在锅里炖至熟
步骤 6/7

锅中剩少许汤汁时，撒少许盐，味精收汁，关火
步骤 7/7

出锅装盘

小贴士

在炖制时用铲子，适时慢慢翻动茄子。

发布于 2022-08-19

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