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怪味茄子
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MaJi-H
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茄子有良好降低高血脂,高血压功效,保护心血管、抗坏血酸,防治胃癌等功效。这道怪味茄子口感松脆,香味浓郁,做法也很简单,很能提高食欲,家里人都觉得很好吃呢,希望大家可以喜欢。
时间:10-30分钟
食材
茄子
500g
葱丝
适量
姜丝
适量
蒜泥
适量
香菜段
适量
干红辣椒
适量
醋
适量
酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
植物油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
茄子洗净,切条
步骤 2/10
锅中放油烧至六成热,放入茄子
步骤 3/10
待油冒泡后不断翻炒,以防粘锅
步骤 4/10
将炸熟后的茄子装入盘中
步骤 5/10
取一小碗,将切好的葱丝、姜丝、蒜泥放入
步骤 6/10
再加入醋、白砂糖、鸡精、蚝油、酱油、盐
步骤 7/10
将调料充分拌匀
步骤 8/10
原锅底留底油烧热,放入干红辣椒爆香
步骤 9/10
放入准备好的调料翻炒均匀浇在茄子上,再撒上胡椒粉、香菜末即可
步骤 10/10
接下来就可以享用美食了
小贴士
茄子要炸熟,以防食物中毒
发布于 2022-08-15
257
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