栗子冬瓜骨头汤 - 栗子冬瓜骨头汤的做法,栗子冬瓜骨头汤怎么做好吃,栗子冬瓜骨头汤的家常做法 - 京细菜谱

栗子冬瓜骨头汤

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墨衣过忘川丙

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吃栗子的季节，除了炒，烤之外，栗子煲汤，栗子粥多样化的食用，不仅可以改变口味，而且更加营养均衡。今天用栗子，冬瓜煲猪骨汤清淡美味。

食材

冬瓜 500g

猪骨头 500g

盐适量

栗子仁适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

猪骨洗净后浸在清水中，血水浸出后冲洗捞起
步骤 2/13

冷水下锅绰水，绰水后捞起洗净。
步骤 3/13

准备冬瓜和栗子
步骤 4/13

冬瓜去皮洗净
步骤 5/13

汤锅加入清水，把骨头倒入，加入生姜片盖上大火。
步骤 6/13

煮开后倒入料酒。
步骤 7/13

保持大火撇清浮沫。
步骤 8/13

然后倒入高压锅调制到煲汤25分钟
步骤 9/13

之后打开高压锅，回到汤锅，大火煮开后倒入栗子
步骤 10/13

倒入冬瓜
步骤 11/13

加入盐调味
步骤 12/13

盖上大火煮开10分钟
步骤 13/13

打开加入鸡精调味后熄火

小贴士

我用的栗子是熟的，如果是生栗子10分钟不够的，自己把握时间。

发布于 2022-09-05