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干贝冬瓜
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朗谒仲鸭簇_

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

冬瓜性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 200g
干贝 50g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
黄酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的材料。
  • 步骤 2/7
    干贝洗净用黄酒浸泡。
  • 步骤 3/7
    上锅蒸熟。
  • 步骤 4/7
    冬瓜去皮切，放入油锅中煸炒。
  • 步骤 5/7
    倒入干贝和干贝水。
  • 步骤 6/7
    加入适量蚝油。
  • 步骤 7/7
    调入精盐烧煮一会至冬瓜熟即可。
小贴士

干贝 一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。

冬瓜饮食宜忌　　

【宜】夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食。

　　【忌】冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

发布于 2022-12-19
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