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冬瓜鸡腿汤
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overwhelming地厚

冬瓜连皮一起煮汤的营养价值远远高于削去外皮煮的汤。虽然熟知这个道理但是从未尝试过，于是就决定试一试看看。没想到，煮出来的汤很甘甜，爽口，虽然看上去油珠漂浮了一层，可是喝下去一口却是爽口无比。

食材
冬瓜 500g
鸡腿 3个
鸡精 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡腿（琵琶腿）取出解冻，冬瓜
  • 步骤 2/7
    鸡腿清洗干净，大蒜，生姜切片，冬瓜连皮一起切大块
  • 步骤 3/7
    锅中加入足量的水，放入生姜和大蒜煮
  • 步骤 4/7
    水开后放入鸡腿煮
  • 步骤 5/7
    约煮5分钟左右，放入冬瓜，盖上锅盖儿，加上高压阀
  • 步骤 6/7
    煮10~15分钟左右，打开锅盖儿，调味
  • 步骤 7/7
    装碗
小贴士

为保持冬瓜的清香，不需要加入很多的调味料哦。

发布于 2023-01-17
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