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百香果果酱
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忆凉歌

前不久在群里聊天，美妈和诺妈说到百香果，话说在北京的我根本买不到百香果，美妈给了链接，果断买了三斤，做了点百香果果酱，真好吃，酸酸甜甜的，非常喜欢，非常感谢美妈给的链接。

食材
百香果 10个
柠檬 半个
麦芽糖 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    百香果从中间切开，取出里边的瓤。放入小锅中。
  • 步骤 2/5
    开大火将百香果烧开，然后转中火。
  • 步骤 3/5
    放入适量的麦芽糖。
  • 步骤 4/5
    挤入适量的柠檬汁，放入适量冰糖。
  • 步骤 5/5
    用中小火在小锅里熬煮，一边熬一边搅拌，以免糊锅，熬制百香果颜色变深，酱汁浓稠即可。
小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、麦芽糖如果有些硬的话，就放到微波炉打20秒，就可变成流动状了。

2、熬制果酱的时候一边熬一边用勺子搅拌，以免糊锅。

3、将装果酱的瓶子提前用开水煮一下杀菌。

4、熬好的果酱放入瓶子里，盖好盖子，晾凉后放入冰箱冷藏。

发布于 2024-01-02
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