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苹果百香果酱
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好侗簿毓瘸

果酱经常做，因为每天吃面包都要用。我做果酱很简单就是在炉子上煮。有人说要不停地搅拌，不然就结底；我要说只要你不搅拌就不会结底，不过火一定要调小才行。但是最近煤气的火调小了就灭了，新买的面包机有果酱功能，因此就用面包机来试试。味道不错，就是时间有点长，还有面包桶壁沾上的果糖变焦了。材料:苹果2个、百香果6个、糖20克

时间:1-2小时
食材
苹果 2个
百香果 6个
白砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    取出百香果果肉。
  • 步骤 2/6
    将苹果削皮，去除核，切成薄片。
  • 步骤 3/6
    将苹果和百香果放入面包桶中。
  • 步骤 4/6
    启动花式果酱功能。
  • 步骤 5/6
    机器自动工作，用时1小时20分钟。做出的酱细腻浓郁，不过边上弄得较脏。
  • 步骤 6/6
    感觉有点酸，又移到煮锅里加点糖煮了10分钟。
小贴士

实际上用煮锅做果酱更加简单方便，注意在整个煮制过程中保持小火，并且不要操底搅动就不会结底。

发布于 2020-01-13
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