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["金桔百香果酱&菠萝百香果酱"]
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他好像条二皮狗

金桔百香果这两者具有化痰止咳，生津止渴，帮助消化！

菠萝百香果酱是面包酸奶好搭档！酸酸甜甜

两种果酱喜欢那种就选那种，做法一样的！

①金桔百香果酱

②菠萝百香果酱

食材
金桔(菠萝) 500克
百香果 三大个
白砂糖 50克
冰糖 100克
柠檬 半个
水 100克(菠萝不用)
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    ①先把金桔用盐水泡两小时，沥干去籽切小块，然后用50克沙糖渍一天(时间可以延长)糖渍越久可以减少苦涩味！
  • 步骤 2/10
    ①把渍好金桔和百香果，冰糖，水(除了柠檬汁)一起放入无油干净锅大火煮开，改小火熬！要常常拌拌防沾锅！
  • 步骤 3/10
    ①熬到很浓稠的状态，最后倒入柠檬汁煮一下关火！
  • 步骤 4/10
    ①装瓶冷藏金桔百香果酱
  • 步骤 5/10
    ②菠萝切小粒用50克糖渍一天，果肉和糖渐渐出水，别倒掉
  • 步骤 6/10
    ②渍好菠萝加3个百香果和100克冰糖大火熬开！
  • 步骤 7/10
    ②大火煮开后上面泡沫撇掉！改小火慢慢熬！(注意翻拌避免沾锅)
  • 步骤 8/10
    ②大概40分钟左右，菠萝变透明时就倒入柠檬汁煮一下关火待凉！
  • 步骤 9/10
    ②装瓶冷藏菠萝百香果酱
  • 步骤 10/10
    用剩点菠萝蘸酱油绝对美味酱油缓解菠萝酸度和减少舌头发痒
小贴士

菠萝酱这个甜度对我刚刚好！如果你们觉得偏酸点可以适当再加点冰糖哦！

果酱要趁热装瓶，倒扣晾凉，使瓶内形成真空，这样不打开使用的话，冷藏可以保存半年，如果打开了，就要尽快吃完，建议在3个月左右，我想如果可以，最好是一个月内消灭它，这样更保险。

发布于 2018-09-30
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